I piccoli produttori che effettuano vendite dirette del proprio latte e dei prodotti lattiero caseari da esso ottenuti, relativi al latte bovino, ovino o caprino sono obbligati a registrare nella banca dati del SIAN, entro il 20 gennaio di ogni anno i quantitativi di ciascun prodotto (i prodotti sono raggruppati secondo quanto indicato nell’allegato 1 dei DD.MM. del 6 e del 26 agosto 2021) fabbricato e di ciascun prodotto ceduto nell’anno precedente, nonché i quantitativi di latte venduto direttamente al consumatore e i quantitativi di latte utilizzato per la fabbricazione dei prodotti lattiero-caseari venduti direttamente al consumatore nell’anno precedente.

Entro il medesimo termine i piccoli produttori sono obbligati a registrare nella banca dati del SIAN anche le giacenze di magazzino relative a ciascun prodotto fabbricato aggiornate al 31 dicembre dell’anno precedente.
Per le produzioni di latte e prodotti lattiero caseari realizzati nel 2025 tale comunicazione deve essere presentata entro il 20 gennaio 2026.

Per le dichiarazioni le aziende possono:
– registrarsi come utenti qualificati in SIAN e presentare in autonomia la dichiarazione
– servizi dei CAA.

La mancata o non corretta presentazione dei tale dichiarazione è soggetta a sanzioni, in particolare l’attuale disciplina stabilisce che la violazione di tale obbligo comporta l’applicazione delle sanzioni previste dall’art. 3, comma 4, del decreto-legge 29 marzo 2019, n. 27, convertito dalla legge 21 maggio 2019, n. 44, per un importo che va da €. 1.000,00 ad €. 6.000,00.

Gli uffici CAA sono a disposizione per ulteriori informazioni.

CONTATTI UFFICI CAA – Centro Assistenza Agricola Trento: caa.trento@cia.tn.it – 0461 1730485 Cles: caa.cles@cia.tn.it – 0463 422140 Rovereto: caa.rovereto@cia.tn.it –0464 424931 Borgo: caa.borgo@cia.tn.it –0461 757417