I piccoli produttori che effettuano vendite dirette del proprio latte e dei prodotti lattiero caseari da esso ottenuti, da esso ottenuti relativo al latte bovino, ovino o caprino sono obbligati a comunicare, entro il 20 gennaio di ogni anno i quantitativi di ciascun prodotto fabbricato e di ciascun prodotto ceduto nell’anno precedente, nonché i quantitativi di latte venduto direttamente al consumatore e i quantitativi di latte utilizzato per la fabbricazione dei prodotti lattiero-caseari venduti direttamente al consumatore nell’anno precedente.

I piccoli produttori che effettuano vendite dirette del proprio latte e dei prodotti lattiero caseari da esso ottenuti relativo al latte bovino, ovino o caprino sono obbligati a registrare nella banca dati del SIAN, entro il 20 gennaio di ogni anno i quantitativi di ciascun prodotto (i prodotti sono raggruppati secondo quanto indicato nell’allegato 1 dei DD.MM. del 6 e del 26 agosto 2021) fabbricato e di ciascun prodotto ceduto nell’anno precedente, nonché i quantitativi di latte venduto direttamente al consumatore e i quantitativi di latte utilizzato per la fabbricazione dei prodotti lattiero-caseari venduti direttamente al consumatore nell’anno precedente.
Entro il medesimo termine i piccoli produttori sono obbligati a registrare nella banca dati del SIAN anche le giacenze di magazzino relative a ciascun prodotto fabbricato aggiornate al 31 dicembre dell’anno precedente.
Entro il 20 gennaio 2024 è necessario quindi comunicare le produzioni di latte e prodotti lattiero caseari realizzati dal 01 gennaio al 31 dicembre 2023.

Per le dichiarazioni le aziende possono:
– servirsi dei servizi della Provincia a cui inviare i dati sull’apposita modulistica aggiornata (da chiedere eventualmente presso i relativi uffici provinciali)
– registrarsi come utenti qualificati in SIAN e presentare in autonomia la dichiarazione
– servizi a pagamento dei CAA

La mancata o non corretta presentazione dei tale dichiarazione è soggetta a sanzioni.
Gli uffici CAA sono a disposizione per ulteriori informazioni.