Latte crudo e sicurezza alimentare: pubblicate le linee guida del Ministero della Salute per il controllo dello STEC

(aggiornamento del 29 luglio 2025) Con delibera n.1076 del 25/07/2025 la Giunta Provinciale ha adottato le Linee guida nazionali, chiedendo la promozione della loro diffusione sul territorio. Nella premessa della delibera si legge: “Nel territorio trentino è riconosciuto il valore culturale, economico e sociale delle produzioni lattiero-casearie a latte crudo o comunque non pastorizzato. Tali produzioni contribuiscono allo sviluppo economico…

LSD – Dermatite nodulare bovina: una nuova emergenza per la zootecnia italiana

(aggiornamento contagi 24.07.2025) Considerata la situazione in Francia, che registra molteplici focolai, e in virtù della stretta vicinanza di queste zone con la Regione della Valle d’Aosta, in particolare nei comuni di Courmayeur, La Thuile e Pré-Saint-Didier, caratterizzati dalla presenza di estese aree di pascolo, si procederà all’istituzione di una zona di sorveglianza e all’avvio di un programma di monitoraggio…